Receitas de Natal- Confira Nossa Seleção

Ceia de Natal

Receitas de Natal Deliciosas

Receitas de Natal, o natal está chegando, chegou a hora de começar a pensar com a família sobre a ceia ou o almoço para o natal.

Para te ajudar separamos algumas receitas que podem te ajudar na preparação da ceita.

Confira as nossas receitas de natal.

Receitas de Natal- Rosca natalina

Receitas de Natal- Rosca natalina

Para começar nossas receitas de natal, uma deliciosa rosca natalina para o café da manhã

  • Tempo: 1 Hora 40 Minutos (+ 1 h de descanso).
  • Rendimento: 12 Pedaços.

Ingredientes

  • 4 tabletes de fermento biológico fresco (60g);
  • 1 colher (café) de sal;
  • 4 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de óleo;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 xícara (chá) de leite condensado;
  • Uma xícara (chá) de água morna;
  • 1 xícara (chá) de açúcar;
  • Uma xícara (chá) de creme de leite;
  • 1 colher (chá) de emulsificante;
  • 1kg + 1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente);
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície;
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma;
  • 1 gema para pincelar;
  • Cerejas em calda escorridas e nozes para decorar.

Recheio

  • 1 xícara (chá) de damasco seco picado;
  • 1/2 xícara (chá) de uva-passa branca sem semente;
  • Meia xícara (chá) de uva-passa preta sem semente;
  • 1/2 xícara (chá) de frutas cristalizadas;
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas;
  • Meia xícara (chá) de cerejas em calda escorridas e picadas;
  • 1 xícara (chá) de leite condensado.
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de leite condensado;
  • 1/3 de xícara (chá) de leite.

Modo de preparo

  1. Para o recheio, em uma vasilha, coloque o damasco, as uvas-passas, as frutas cristalizadas;
  2. Misture também, as nozes, as cerejas, o leite condensado, misture bem e reserve;
  3. Para a massa, no liquidificador, coloque o fermento, o sal, os ovos, o óleo, a margarina, o leite condensado;
  4. Acrescente a água morna, o açúcar, o creme de leite, o emulsificante e bata por 5 minutos;
  5. Em uma tigela grande, coloque a farinha e despeje a massa do liquidificador;
  6. Misture com uma colher até que comece a soltar das laterais da tigela;
  7. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e macia;
  8. Se necessário, acrescente mais farinha;
  9. Divida a massa em três partes, abra sobre uma superfície enfarinhada;
  10. Divida o recheio reservado entre elas e enrole como rocamboles, fechando bem as laterais;
  11. Trance as 3 partes, junte as extremidades, coloque em uma fôrma untada e enfarinhada;
  12. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora;
  13. Pincele com a gema e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar;
  14. Retire do forno, deixe amornar, desenforme sobre uma travessa e reserve;
  15. Para a cobertura, em uma tigela, misture o leite condensado com o leite e espalhe sobre a rosca;
  16. Decore com cerejas, nozes e sirva.

Receitas de natal- Pernil ao vinho branco

Receitas de natal- Pernil ao vinho branco

Curte um pernil? confira nossa receita deliciosa.

  • Tempo: 5 Horas (+ 6h de descanso).
  • Rendimento: 12 Porções.

Ingredientes

  • 1 pernil suíno (5kg aproximadamente);
  • 2 xícaras (chá) de vinho branco seco;
  • Duas xícaras (chá) de água;
  • 1/2 xícara (chá) de azeite;
  • Meia xícara (chá) de manjericão picado;
  • 1 ramo de alecrim picado;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • Manga, abacaxi em fatias e ameixa para decorar.

Molho

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá;
  • 3 colheres (sopa) de mostarda;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • Uma colher (chá) de sal.

Modo de preparo

  1. Coloque o pernil em uma tigela grande, adicione o vinho, a água, o azeite, o manjericão, o alecrim, sal e pimenta;
  2. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando algumas vezes nesse tempo;
  3. Retire do tempero e coloque em uma fôrma grande;
  4. Regue com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 4 horas;
  5. Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até assar e dourar;
  6. Para o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela.
  7. Leve ao fogo baixo, até reduzir e formar um molho;
  8. Coloque o pernil em uma travessa, regue com o molho e decore com as frutas para servir.




Receitas de Natal- Pavê de Natal

Receitas de Natal- Pavê de Natal

Como sobremesa, você pode apostar em uma receita deliciosa de pavê de natal.

  • Tempo: 20 Minutos (+ 2 h de geladeira).
  • Rendimento: 6 Porções.

Ingredientes

  • 1 pacote de biscoito champanhe;
  • Uma xícara (chá) de champanhe;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cerejas em calda escorridas picadas;
  • Raspas de chocolate branco e cerejas ao marasquino escorridas a gosto.

Creme

  • 500g de chocolate ao leite derretido;
  • 2 latas de creme de leite sem soro.

Modo de preparo

  1. Para o creme, em uma tigela, misture o chocolate derretido e o creme de leite até obter um creme homogêneo;
  2. Reserve;
  3. Em uma taça grande, intercale camadas de biscoitos umedecidos no champanhe, creme de chocolate e de cerejas picadas;
  4. Terminando em creme de chocolate;
  5. Leve à geladeira por 2 horas;
  6. Sirva decorado com raspas de chocolate branco e cerejas;
  7. Sirva.

Rabanada com laranja

Rabanada com laranja

Rabanada não pode faltas nas nossas receitas de natal, com laranja fica melhor ainda.

  • Tempo: 30 Minutos.
  • Rendimento: 6 Porções.

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 5 colheres (sopa) de açúcar;
  • Duas colheres (sopa) de raspas de casca de laranja;
  • 3 pães amanhecidos fatiados;
  • Dois ovos;
  • Óleo para fritar;
  • Açúcar e canela em pó para polvilhar.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e as raspas de laranja;
  2. Passe os pães por esta mistura e pelos ovos levemente batidos;
  3. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar;
  4. Retire, escorra sobre papel-toalha e sirva polvilhado com açúcar e canela misturados.

Chester ao molho de laranja

Chester ao molho de laranja

Você prefere um chester? Ele não podia faltar nas nossas receitas de natal.

Confira nossa receita de Chester ao molho de laranja e vinho coberto com bacon.

  • Tempo: 2 Hora 40 Minutos (+ 6 h de descanso).
  • Quantidade: 10 Porções.

Ingredientes

  • 1 chester inteiro;
  • Uma xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite;
  • Suco de 1 limão;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 5 cebolas inteiras sem casca;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 300g de bacon em fatias;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 600g de batata-doce cozida em cubos;
  • 1/2 xícara (chá) de ervas frescas picadas.

Modo de preparo

  1. Coloque o chester em uma tigela e tempere com o vinho, o suco, o azeite;
  2. Acrescente o suco de limão, o alho, 1 cebola picada, sal e pimenta;
  3. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira;
  4. Preencha a cavidade do chester com as cebolas inteiras restantes temperadas com sal;
  5. Transfira o chester para uma fôrma com a marinada;
  6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 30 minutos;
  7. Retire do forno, retire o papel, cubra o chester com as fatias de bacon, prendendo com palitos;
  8. Volte ao forno por 1 hora ou até dourar;
  9. Aqueça uma frigideira com a manteiga, em fogo médio;
  10. Frite a batata com as ervas, sal e pimenta até dourar;
  11. Reserve;
  12. Transfira o chester para uma travessa e o caldo que ficou na fôrma para uma panela;
  13. Leve ao fogo baixo com a maisena até engrossar, mexendo;
  14. Desligue, regue o chester e sirva com a batata.

Mousse de chocolate branco com nozes

Mousse de chocolate branco com nozes

Um mousse de chocolate branco com nozes cai muito bem para preparar nesse natal, confira a receita.

  • Tempo: 30 Minutos (+ 3 h de geladeira).
  • Rendimento: 8 Porções.

Ingredientes

  • 500g de chocolate branco derretido;
  • 2 latas de creme de leite (300g cada);
  • 4 claras em neve;
  • 200g de nozes trituradas.

Modo de preparo

  1. Misture o chocolate derretido, o creme de leite;
  2. Acrescente as claras batidas em ponto de neve, mexendo delicadamente com uma colher;
  3. Acrescente as nozes trituradas e misture;
  4. Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas ou até firmar;
  5. Se desejar, decore com lascas de chocolate ao leite antes de servir.

Peru festivo

Ele não podia faltar na nossa lista de receitas de natal, confira essa receita especial que separamos para você.

  • Tempo: 4 Horas 15 Minutos (+4h de molho).
  • Rendimento: 12 Porções.

Ingredientes

  • 1 peru de 3kg com miúdos;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola grande picada;
  • Uma lata de milho verde escorrida;
  • 3 xícaras (chá) de farinha de milho;
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitonas pretas picadas;
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado.

Modo de preparo

  1. Tempere o peru com sal, pimenta, alho e vinho;
  2. Deixe tomar gosto de um dia para outro ou pelo menos 4 horas;
  3. Derreta metade da manteiga, refogue os miúdos picados;
  4. Junte a cebola e deixe murchar;
  5. Adicione o milho, a farinha, as azeitonas, o cheiro-verde, sal e pimenta;
  6. Deixe fritar por alguns minutos;
  7. Seque o peru e reserve a marinada;
  8. Recheie com a farofa e costure;
  9. Coloque em uma assadeira;
  10. Besunte com a manteiga restante;
  11. Leve ao forno alto, preaquecido, por 1 hora ou até dourar;
  12. Retire do forno, regue com a marinada e cubra com papel-alumínio;
  13. Volte ao forno médio por cerca de 2 horas ou até amaciar.

Rabanada de panetone

Rabanada de panetone

Sobrou panetone? Você pode fazer incríveis rabanadas com essas sobras.

Confira nossa receita.

Ingredientes

  • Panetone amanhecido ou chocotone;
  • 2 xícaras de leite;
  • 2 ovos;
  • Açúcar;
  • Canela;
  • Óleo para fritar;
  • 1 lata de leite condensado;
  • Morangos.

Modo de preparo

  1. Corte o panetone em fatias pela metade ou em quartos;
  2. Passe no leite e em seguida nos ovos batidos, deixe escorrer o excesso;
  3. Frite no óleo quente em fogo médio até dourar;
  4. Coloque as fatias para descansar em um papel toalha para tirar o excesso do óleo;
  5. Passe as fatias já fritas no açúcar com a canela;
  6. Para o doce de leite, colocar a latinha em uma panela de pressão;
  7. Encha de água até cobrir a latinha, deixar na pressão por 30 – 40 min em fogo médio;
  8. Esperar esfriar para abrir a latinha;
  9. Colocar o doce de leite em cima da rabanada e decorar com morangos.

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