Receitas de Carne Assada- 3 Super Receitas Maravilhosas

3 Receitas de Carne Assada

Gosta de Receitas de Carne Assada? Confira três incríveis receitas de carne assada que separamos para você, receitas que podem ser preparadas para qualquer refeição, almoço, jantar e especial de final de semana, confira as receitas.

1- Carne Assada na Panela de Pressão

Carne Assada na Panela de Pressão

  • Tempo de preparo: 80 – 90 Minutos.
  • Rendimento: 6 Porções.
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

  • 1 kg de acém;
  • 2 folhas de louro;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre;
  • 1 cebola picada;
  • 4 dentes de alho;
  • 5 colheres (sopa) de shoyu;
  • Pimenta branca a gosto;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de óleo.

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente, misture todos os temperos;
  2. Acrescente a carne e deixe marinar por 30 minutos;
  3. Aqueça a panela de pressão;
  4. Acrescente o óleo, a carne com o molho do tempero e tampe a panela;
  5. Quando a panela atingir a pressão, abaixe o fogo;
  6. Deixe cozinhar por 1 hora;
  7. Está pronto para servir!

2- Carne Assada com Cerveja Preta

Carne Assada com Cerveja Preta

  • Tempo: 1 Hora 30 Minutos.
  • Rendimento: 5 Porções.
  • Dificuldade: Fácil.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo;
  • 1kg de acém ou coxão duro (peça);
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate;
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de cerveja preta em temperatura ambiente;
  • 2 cubos de caldo de carne;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto;
  • 2 batatas em cubos;
  • 2 cenouras em rodelas;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês.

Modo de preparo:

  1. Aqueça uma panela, em fogo alto, com o óleo e doure a peça de carne;
  2. Adicione o alho, a cebola, o extrato e refogue por 5 minutos;
  3. Transfira a carne para uma fôrma retangular grande;
  4. Despeje a cerveja, o caldo de carne, sal, pimenta e cubra com papel-alumínio;
  5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar;
  6. Retire do forno;
  7. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata, a cenoura e o brócolis;
  8. Em água fervente com sal por 5 minutos ou até que esteja al dente e escorra;
  9. Retire o papel-alumínio da fôrma;
  10. Coloque os legumes e asse por mais 30 minutos;
  11. Regando com o caldo que se formar a cada 10 minutos;
  12. Transfira a carne para uma travessa com os legumes ao redor;
  13. Sirva.




3- Carne Moída Recheada e Assada no Forno

Carne Moída Recheada e Assada no Forno

  • Tempo de preparo: 40 – 50 Minutos.
  • Rendimento: 5 – 7 Porções.
  • Dificuldade: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de carne moída;
  • Tempero a gosto;
  • 1 batata média ralada;
  • 1 colher de farinha de trigo;
  • Presunto fatiado a gosto;
  • Queijo mussarela fatiado a gosto;
  • 5 colheres de extrato de tomate.

Modo de preparo

  1. Em um recipiente tempere a carne;
  2. Acrescente a farinha e a batata ralada;
  3. Abra um pedaço grande de papel alumínio;
  4. Passe um pouco de azeite ou óleo para não grudar na carne;
  5. Coloque a carne em cima do papel alumínio;
  6. Amasse com as mãos para ficar toda aberta parecendo um bife, mas bem grande;
  7. Observe o comprimento da sua fôrma;
  8. Modele de modo que fique do mesmo tamanho;
  9. Mas não deixe ficar muito fino para não rachar;
  10. Após feito isso coloque o presunto e depois o queijo;
  11. Com cuidado enrole a carne igual a um rocambole;
  12. Retire o papel alumínio e acertando os lados para o queijo não sair quando assar;
  13. Passe o extrato de tomate por cima pra dar uma cor;
  14. Asse até ficar no ponto;
  15. Sirva

VEJA TAMBÉM: 3 RECEITAS DELICIOSAS COM FRANGO

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *