Pamonha- 5 Receitas Incríveis Para Você

5 Receitas Deliciosas de Pamonha

Gosta de Pamonha? Confira 5 receitas incríveis de pamonha que separamos para você.

1- Pamonha de Forno

Pamonha de Forno

Ingredientes

  • 4 xícaras (de chá) de milho verde. Dá umas 6 espigas
  • 1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
  • 2 xícaras (de chá) de leite
  • 2 ovos
  • 4 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 colher (de sopa) generosa de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó para bolo

Modo de Preparo

  1. Corte todos os grãos de milho do sabugo.
  2. Raspe o sabugo para retirar todo amido de milho.
  3. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento e bata bem.
  4. Junte o fermento e misture levemente (use o botão Pulsar do liquidificador).
  5. Despeje esta massa em uma assadeira.
  6. Untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  7. Cubra com papel alumínio.
  8. Leve ao forno que já deve ter sido pré aquecido por 10 minutos.
  9. O forno deve estar com a temperatura média.
  10. A pamonha vai assar em mais ou menos 45 minutos.
  11. Tire o papel alumínio nos 5 minutos finais, para ela dourar levemente.

2- Pamonha doce com leite de coco

Pamonha doce com leite de coco

Ingredientes

  • 6 espigas de milho
  • 1 garafinha de leite de coco (300ml)
  • 3 ovos
  • 3 colheres de farinha de trigo
  • 1 e 2/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Corte o milho rente a espiga.
  2. Descarte a espiga.
  3. Despeje o milho dentro do liquidificador,
  4. Junto com os ovos, o leite de coco, a farinha, o açúcar e a manteiga.
  5. Bata até obter um creme.
  6. Coloque o fermento e bata apenas para misturar.
  7. Unte uma assadeira, despeje a massa e polvilhe canela.
  8. Deixe assar em forno pré aquecido em 200º
  9. Por aproximadamente 1 hora, ou mais, dependendo do seu forno.
  10. A consistência é cremosa porém firme.
  11. Sirva morno ou frio.

3- Salgada de travessa

Pamonha salgada de travessa

Ingredientes

  • 10 espigas de milho verde;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 cebolas fatiadas;
  • 2 gomos de linguiça calabresa sem pele em cubos;
  • 1 xícara (chá) queijo mussarela ralado.

Modo de preparo

  1. Retire os grãos de milho da espiga com uma faca afiada;
  2. Bata no liquidificador com o leite, o açúcar, a manteiga e o sal;
  3. Até ficar homogêneo;
  4. Reserve;
  5. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio;
  6. Frite a cebola e a calabresa por 5 minutos;
  7. Despeje metade do creme de milho em uma travessa retangular média;
  8. Espalhe o refogado, o queijo e cubra com o creme restante;
  9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar;
  10. Sirva morna.




4- Recheada com goiabada

recheada com goiabada

Ingredientes

  • 3 latas de milho escorrido;
  • 2 xícaras (chá) de açúcar;
  • 1 garrafa de leite de coco (200ml);
  • 2 ovos;
  • 2 colheres (sopa) de margarina;
  • 1 pitada de sal;
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de goiabada cremosa pronta;
  • Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar.

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite de coco,
  2. Os ovos e a margarina até ficar homogêneo;
  3. Adicione o sal, a farinha, o fermento e bata até ficar cremoso;
  4. Despeje metade da massa em um refratário médio untado com margarina;
  5. Espalhe a goiabada às colheradas e cubra com a outra metade da massa;
  6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos;
  7. Ou até que ao enfiar um palito, ele saia quase limpo;
  8. Polvilhe com o açúcar e a canela;
  9. Sirva.

5- Pamonha Frita

Frita

INGREDIENTES

  • 12 espigas de milho verde (milho mole fica ressecado)
  • 1/2 colher de sopa de tempero (alho e sal)

MODO DE PREPARO

  1. Rale os milhos, ele vira uma massa depois de ralado.
  2. Adicione o tempero (alho e sal) misture bem e deixe descansar por 1 hora.
  3. Em uma frigideira antiaderente;
  4. Adicione 4 colheres de óleo;
  5. Coloque 1 colher bem cheia de pamonha;
  6. Espalhe com um garfo ou uma colher.
  7. Frite de um lado e de outro como se fosse um bife.
  8. Sirva

Gostou das receitas de pamonha que separamos para você?

Curta e compartilhe em suas redes sociais.

Abraços

VEJA TAMBÉM: 5 RECEITAS DELICIOSAS COM TAPIOCA

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *